A legtöbb vendéglátóhely hatalmas energiát fordít az ételek minőségére, a kínálatra, a környezetre és a technológiára. Ezek valóban fontosak, de ma már önmagukban ritkán jelentenek valódi versenyelőnyt. Gondolj csak bele: ha két hasonló színvonalú étterem vagy szálloda közül választhatsz, melyiket fogod újra felkeresni? Ahol egyszerűen jó volt az étel, vagy ahol őszintén figyeltek rád, kedvesen fogadtak, személyre szabott ajánlást kaptál és valóban fontos vendégnek érezted magad.
A vendégélmény ezekből az apró pillanatokból épül fel.
A mosolyból, a figyelmességből, a professzionális kommunikációból, a problémák kezeléséből és abból az érzésből, amellyel a vendég távozik. Tréningünk segít abban, hogy munkatársaid ne csupán kiszolgáljanak, hanem proaktívan professzionális vendégélményt teremtsenek. Ennek eredményeként nő a vendégelégedettség, javulnak az online értékelések, erősödik a törzsvendégkör és hosszú távon eredményesebben működik majd a vállalkozásod.
A vendégek felé nyújtott szolgáltatás minősége mindig a csapaton belül kezdődik. Ha a kollégák jól kommunikálnak egymással, képesek együttműködni, magabiztosan kezelik a stresszes helyzeteket és ismerik saját működésüket, az a vendégek számára is azonnal érezhetővé válik.
Tréningjeink célja, hogy fejlesszük a csapat együttműködését, kommunikációját és mentális ellenállóképességét. A résztvevők jobban megismerik saját és munkatársaik személyiségét, könnyebben kezelik majd a későbbiekben a konfliktusokat és hatékonyabban működnek majd együtt a mindennapokban.
Egy összetartó, motivált csapat nemcsak jobb munkahelyi légkört teremt, hanem gyorsabban oldja meg a problémákat, kiegyensúlyozottabban dolgozik és magasabb színvonalú vendégélményt is nyújt...
A legeredményesebb vendéglátóhelyeket nem a véletlen működteti. A munkatársak teljesítményét nagyban meghatározza a vezető kommunikációja, visszajelzései és az a szervezeti kultúra, amelyet nap mint nap épít. Ha a célok nem egyértelműek, hiányzik az elismerés vagy nem megfelelő a delegálás, annak előbb-utóbb a vendégek is megérzik a hatását.
Tréningjeink során olyan gyakorlati vezetői eszközöket adunk kollégáid kezébe, amelyek fejlesztik a motiválást, a kommunikációt, a visszajelzés kultúráját és a csapat irányítását.
Minden vendéglátóhelynek vannak vakfoltjai. A tulajdonos és a vezetők nap mint nap ugyanabban a környezetben dolgoznak, ezért sok olyan apró részlet felett elsiklanak, amelyeket egy vendég azonnal észrevesz. A Mystery Shopping segít objektív képet adni arról, milyen élmény éri vendégeidet az első benyomástól egészen a távozásig.
Nem csupán a hibákat keressük. Feltárjuk azokat az erősségeket és fejlesztési lehetőségeket is, amelyek hosszú távon javítják a vendégélményt, növelik a visszatérő vendégek számát és támogatják a vállalkozásod fejlődését.
1.
Vendégként, a személyzet tudta nélkül próbáljuk ki szolgáltatásaidat. Így valós képet kapsz arról, milyen élmény éri vendégeidet az érkezéstől egészen a távozásig.
2.
Feltárjuk az erősségeket, a kritikus pontokat és a fejlesztési lehetőségeket egy részletes, objektív értékelésben.
3.
Az eredmények alapján személyre szabott fejlesztési javaslatot készítünk, amely gyakorlati megoldásokkal segíti a vendégélmény és a kiszolgálás színvonalának emelését.
4.
A fejlődés akkor válik tartóssá, ha nyomon követjük a változásokat. Az utánkövetés során segítünk a tanultak beépítésében és a folyamatos fejlődés fenntartásában.
A tréning időtartamát mindig az adott vendéglátóegység igényeihez és a feldolgozandó témákhoz igazítjuk. Egy rövidebb, néhány órás workshop és egy egész napos tréning is lehet eredményes, ha a megfelelő célokat szolgálja.
Minden vállalkozás más kihívásokkal és célokkal rendelkezik, ezért a képzések díját személyre szabott ajánlat alapján határozzuk meg. Vedd fel velünk a kapcsolatot, és néhány kérdés után pontos ajánlatot készítünk.
A tréningen tanult eszközök egy része már másnaptól alkalmazható a gyakorlatban. A hosszú távú eredmények – például a visszatérő vendégek számának növekedése vagy a jobb online értékelések – fokozatosan jelennek meg, ahogy a csapat beépíti az új szemléletet a mindennapokba.
Minden olyan étteremnek, kávézónak, szállodának és vendéglátóhelynek, amely hosszú távon szeretné növelni vendégei elégedettségét, a visszatérő vendégek számát és a csapat szakmai felkészültségét.
Annak a vállalkozásnak, amely úgy gondolja, hogy nincs szüksége fejlődésre, vagy nem szeretne időt és energiát fordítani munkatársai fejlesztésére. A tréning akkor hozza a legjobb eredményt, ha a vezetőség is elkötelezett a változás mellett.
A tréningek kisebb és nagyobb csapatok számára is megtarthatók. A létszámot mindig a helyszínhez, a tematika jellegéhez és a kitűzött célokhoz igazítjuk.
Igen. A legtöbb esetben a képzést a saját éttermedben vagy szállodádban tartjuk, így a gyakorlatok azonnal a valós munkakörnyezetre épülnek.
Nem. A vendégélmény kialakításában minden munkatárs szerepet játszik – a recepcióstól és a felszolgálóktól kezdve egészen a vezetőkig. A képzés résztvevőit mindig az adott célokhoz igazítjuk.
Nem elméleti előadásokat tartunk. Gyakorlati példákon, valós vendéghelyzeteken és azonnal alkalmazható eszközökön keresztül fejlesztjük a csapatot, hogy a tanultakat már másnap használni tudják.
A célunk nem egy egyszeri képzés megtartása, hanem a tartós szemléletváltás. Igény esetén utánkövetéssel, vezetői konzultációval vagy további fejlesztési javaslatokkal is támogatjuk a bevezetést.
Az első kapcsolatfelvétel minden esetben egy kötetlen, díjmentes beszélgetéssel kezdődik. Megismerjük vállalkozásodat, a jelenlegi kihívásokat és a céljaidat, majd ezek alapján közösen eldöntjük, hogy melyik fejlesztési irány jelentheti a legnagyobb segítséget. Ezt követően személyre szabott ajánlatot készítünk, mindenféle kötelezettség nélkül.
Erre gyakran egy másik kérdéssel válaszolunk: Mi történik, ha nem fejleszted őket, és mégis maradnak?
A munkatársak fejlesztése nem kockázat, hanem befektetés. A jól képzett, motivált kollégák nagyobb eséllyel nyújtanak kiemelkedő vendégélményt, ami hosszú távon a vállalkozás eredményességét is növeli.
Tudd meg, hogyan emelheted vállalkozásodat a versenytársak fölé azzal, hogy vendégeidnek professzionális vendégélményt nyújtasz.
Keress minket telefonon, írhatsz nekünk emailt, vagy töltsd ki a kapcsolati űrlapunkat és mi 24 órán belül válaszolunk Neked.